Traditional Pastries

Travelling from Glory Ancient Times,
A Chinese Local Culture Legacies of Time-Honored.

一炉饼、一壶浆、沐清风、踏明月,
朴实诚毅,历经百年风风雨雨。

从一百年前安庆胭脂巷挑担叫卖的货郎,到今天专营清真糕点的百年中华老字号,
安徽柏兆记为中华传统饮食文化添上了浓墨重彩的一笔。

 

Specialized Bakeries

Syncretizing the Chinese and Western
Catering Culture Forms and Thoughts.

食为清,品乃真,用传世工艺,集西点大成。

柏兆记,国内久负盛名的清真糕点老店,
百年字号在世纪之交的厚积薄发,成就西式糕点与传统饮食文化的联姻。

  • 柏兆记特色

    香草乳香片墨西哥红椒片法式糖片蛋挞焦糖布丁黄金海岸烧烤芝士吐司黄金牛角

    法式

    魔杖芝士番茄薄饼芝麻葱花薄饼

  • 丹麦系列

    丹麦黑樱桃丹麦黄桃丹麦玉米杏仁糖派丹麦小牛角丹麦香草红豆吐司丹麦北海道吐司葡萄丁尼秀丹麦可颂唱片巧克力年轮丹麦小豆沙丹麦小紫薯巧克力奶油卷

  • 甜包类

    芝士玉米紫薯面包千层黄桃地瓜面包奶酥巧克力豆蓝莓芝士奶酥金砖抹茶金砖紫米金砖奶油椰蓉芒果牛奶彩豆烧奶油香蕉夸尔布迷醉枫林水果奶滋

  • 吐司系列

    香柔吐司全麦吐司葡萄吐司魔方吐司

    天然酵母

    潘妮多尼招牌罗宋奶酪巧克力瑞士巧克力天然酵母蔓越莓天然酵母葡萄天然酵母酒桂圆

  • 餐包

    黑眼豆豆紫米餐包

    调理包

    辣松包松松包

    炸包

    甜甜圈果酱甜甜圈红豆堡黑芝麻核桃坎佩尔牛肉松松包

 

Chain-Store Operation

Branch Stores Distribution in Cities,
to Make the World Fullness of Joy and Peace.

在城市的每个角落,感受柏兆记的欢乐祥和。

全新的店铺设计规范,现代化的品牌识别体系,
柏兆记连锁门店用更为精湛严格的方式,为顾客提供愉悦的消费体验。

Denmark-Style Series

Cross-Ocean Baking Culture,
Delicious Breads and Cookies of North Europe,
Best Regards from the Kingdom of Fairy Tales.

百年老字号的历久弥新,邂逅漂洋过海的北欧饮食文化,在柏兆记落地开花。

北欧人一丝不苟的工作态度和生活方式,与柏兆记做工考究、选料精良的企业文化不谋而合;柏兆记绿色、健康的饮食理念,与北欧人低脂高纤、重视无添加无污染的饮食文化相得益彰;中西健康潮流的融合,让柏兆记丹麦系列横空出世。

The Inner Culture

The Glory of Time-Honored, The Tao of Traditional Baking Arts.

民族的也是世界的,传统的更是现代的。

拥有独特的配方和工艺,还不足以支撑起一家百年老店。
历经了清末到现代的一个世纪,使老字号依然绽放青春活力的,
是品牌背后的文化底蕴,是品牌背后那些有故事的点心、有故事的人、有故事的城。
110年来,柏兆记的发展几经风雨。
创始人柏绍卿挑着扁担的身影,仿佛仍依稀印在胭脂巷斑驳的石板街上。
大别山脚下的这座历史名城里,百年韵味的墨子酥,
与挥之不去的麻油茶叶香平分秋色,共同象征着“平安吉庆”的安庆古城。

 

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